Reading Time: 3 minutes

Czy zdawałaś/eś sobie sprawę, że mango to nie tylko owoc o egzotycznym rodowodzie, ale przede wszystkim prawdziwy superfood, który może odmienić Twoją dietę? To soczysty owoc, którego kształt przypomina wielkie, złociste serce. Jego miąższ to bogate źródło cennych składników odżywczych, dzięki czemu przez wielu uznawany jest za prawdziwą witaminową bombę.

Jakie korzyści daje? Jak go spożywać, by wydobyć z niego to, co najlepsze? Dlaczego warto włączyć mango do codziennej diety? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej i poznać cenne wskazówki dotyczące tego tropikalnego skarbu.

Mango w diecie – czym jest i dlaczego warto je jeść?

Mango to tropikalny owoc, który doskonale sprawdza się w zbilansowanej diecie. Zawiera mnóstwo witamin: A, C i E, które wzmacniają odporność i poprawiają kondycję skóry. Jest również świetnym źródłem błonnika wspierającego pracę jelit oraz przeciwutleniaczy chroniących organizm przed stresem oksydacyjnym. Dodatkowo enzymy trawienne obecne w mango ułatwiają przyswajanie składników odżywczych z innych pokarmów.

Owoc ten charakteryzuje się miękką strukturą, wyjątkowym smakiem i aromatem. Mango jest słodkie, z lekką nutą pikantności, a jego zapach jest niezwykle orzeźwiający.

mango z jogurtem

Ile kalorii i składników odżywczych ma mango?

Porcja 100 gramów mango dostarcza średnio około 60 kcal, co czyni je świetnym wyborem dla osób dbających o linię. Na 100 gramów przypada około 15 g węglowodanów (głównie w postaci naturalnych cukrów), mniej niż 1 g białka i niecałe 0,5 g tłuszczu. Mango to także źródło żelaza, magnezu, wapnia i witaminy C.[MD1] 

Owoce mango zawierają również beta-karoten (przekształcany w witaminę A), potas, polifenole i karotenoidy, które działają jako przeciwutleniacze.

Jakie mango wybrać? Kiedy jest najlepsze?

Dojrzałe mango powinno mieć intensywny żółto-pomarańczowy lub czerwono-zielony kolor i lekko uginać się pod naciskiem palca. Podczas zakupów warto sprawdzić zapach przy szypułce – dojrzałe mango będzie słodkie i aromatyczne. Unikaj owoców z ciemnymi plamami, nacięciami lub innymi uszkodzeniami.

Najlepsze mango dostępne jest od marca do września, a szczyt sezonu przypada na maj i czerwiec. Twardsze mango możesz zostawić w temperaturze pokojowej na kilka dni, aż dojrzeje, zmieni kolor i stanie się miękkie.

W jaki sposób spożywać mango? Ze skórką czy bez?

Pamiętaj, że mango zawsze należy jeść bez skórki, która jest niejadalna. Aby wygodnie spożywać ten owoc:

  1. Przekrój go wzdłuż pestki i podziel na dwie połówki.
  2. Natnij miąższ wzdłuż i wszerz, tworząc charakterystyczną „kratkę”.
  3. Wywiń połówkę na drugą stronę, by łatwo oddzielić kawałki od skórki.

Możesz również pokroić mango w plastry, pamiętając, aby oddzielić je od skórki. Suszone mango to świetna alternatywa – choć mniej soczyste, zachwyca smakiem i jest idealne jako przekąska.

sok z mango

Jadłospis, czyli kiedy i z czym jeść mango?

Mango można jeść „solo” jako przekąskę, ale świetnie sprawdza się również jako dodatek do owsianki, jogurtu, smoothie czy deserów, np. z jogurtem greckim i orzechami.

W wersji wytrawnej mango świetnie komponuje się z sałatkami (np. z awokado i rukolą) lub jako egzotyczny dodatek do grillowanego kurczaka. Doskonale smakuje także w towarzystwie innych owoców.

Szukasz smacznej diety, w której znajdziesz również owoce mango?

Szukasz smacznej diety, w której znajdziesz również mango? Sprawdź ofertę cateringu dietetycznego Torba Smaku. Oferujemy różnorodne diety komponowane przez doświadczonych dietetyków, łączące smak z wartościami odżywczymi. Zamów już dziś i przekonaj się, że zdrowe odżywianie może być pyszne!!


 [MD1]Skąd ta informacja? Ile tego mango musimy zjeść aby pokryć wit C w 60%? Kawałek czy cały owoc?